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「小青柑第二讲」哪里产的小青柑最好?喜欢喝茶,更要懂茶

2018-03-12 13:20    

作为风味普洱茶中的黑马【小青柑】,一下占领了年轻茶友,成为茶杯新宠,因为它小巧玲珑,冲泡方便,功效显著,品相美观,迅速成为茶叶中年轻时尚的象征,更是在北上广的白领女性中开始蔓延。

但是,喜欢喝茶和懂茶是两回事,喜欢并不代表一定懂,你爱喝茶,就更应该懂得如何正确挑选,更好的产地,更可靠的渠道。喝茶不是一种盲目的喜好,更是一种神情的沐浴,你懂茶,茶也会自然的懂你。那么今天带大家了解好的小青柑产区到底在哪里?最顶端的又在哪里?

关于小青柑,相信大家都大致知道个多多少少的:““新会柑”是国家地理标志产品,其果皮经陈化就成为著名的“新会陈皮”。陈皮,味苦、辛,性温。归肺、脾经。理气健脾,燥湿化痰。自古及今,就以“广陈皮”为最著称”。相信以上这样的描述大家都很了解,地区新会的小青柑为全国之上品,说全球也没问题。但就新会产权而言,又分很多产区,等级又有一些差别,这才是真正茶友想了解的。当然,除新会产区,其实国内福建等地也会将各种品种的小橘添以普洱,充当新会的小青柑,大有人在,甚至市场上70%产品全部是非新会生产的,而在低价产品中(一斤低于两百元的)90%产品为非新会产区产品,小编家住新会40公里半斤内,对此深有了解。所以教大家简单一个判断方法:1、价格太低,坚决不买;2、发货地非广东省,都应多保留一份怀疑。其他产区就不长篇大论,还是深入了解一下作为新会核心产区,又有哪些不同的等级。

新会柑地主要产区:天马、茶坑、梅江、东甲、西甲为最核心产区,以上五地处咸淡水交界,两岸为珠江三角洲冲积平原,土地肥沃,有机质丰富,海水成分和淡水混合,加上三山环抱的天然屏障,使此核心产区的柑品质出类拔萃。

在五个产区中,以东甲产区为最佳,也为市场最贵,最稀缺,基本上市场没有流通,价格在千元以上/斤,这是很多忠实小青柑茶友最为追求的等级。东甲村,历史上著名新会柑种植基地,传统的圈枝柑产区,清朝时新会柑作为岭南佳果,曾被朝廷指定为贡品。所以东甲产区为最最顶级小青柑产区,市场三五百元一斤标榜东甲的,一律假。小编上周,600元一斤的价格,在陈皮村仅拿到了6个球。东甲果桔香味非常浓,口感当然也会更好。

西甲产区:西甲村,史上著名新会柑橘种植基地,气候水土与东甲柑品质一样,质量上乘。因为东甲在历史上为朝廷贡品,所以名气更大,西甲作为比邻东甲的位置,果品也非常不错,只可惜,和东甲一样,产区极小,种植面积逐年萎缩,市场流程产品并不多。

梅江产区:梅江村,新会茶枝柑的著名产区,素有“柑之乡”称誉,梅江出产的柑果光泽亮、口感清爽,塞口围茶枝柑尤为著名。梅江因为村子种植面积大,果品好,目前为市场流通中,最顶级产品,价格贵,口感不输于东甲(东甲主要是物以稀为贵)。

天马区:天马村,广东省最美的生态乡村,小鸟天堂是天马生态环境得天独厚的优势。天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边,占尽地利优势,气温,土壤适宜,产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味,酸甜适度,柑韵悠长、口感顺滑,柑皮香浓,沁人心脾。天马因为种植面积大,环保生态种植,成为很多了解的茶友,非常认可的产区,他价格较东甲会低不少,但是果品并不会差太多,甚至对于喜欢果味清淡一些的用户,更喜欢天马小青柑,小编就是其中一个。

茶坑产区:茶坑村,中国近代著名的革命家、文学家梁启超的故居所在地,新会柑核心产区之一,700多年前,茶坑人已大量种植新会柑,并经营新会陈皮。茶坑较以上产区稍微会逊色一点,但是对于外地人,听到几大产区,第一感觉,一定是茶坑为最有,但实际刚好相反。

三江产区:在以上五大核心产区没有提到的本地人称之为三江产区,也就是五大核心产区之外都归为三江产区,这是目前大部分小青柑的出产地,也地处新会产区,但相比以上核心区,果品等级就会差一些,以上为新会产区解析。

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