青岛：新鲜海鱼清洗风干味道美 码头渔民晒鱼年赚五六万

2017年10月29日，山东青岛。

天气日渐转凉，在青岛的港东码头阳光充裕，微风吹拂，渔民们又开始忙碌起来。每年的11月到次年的3月，正是制作甜晒鱼的最佳时机。他们将新鲜的海鱼进行清洗、卤制、风干。鲅鱼、河豚、面包鱼、舌头鱼等美味应有尽有，晒鱼不但是一项传统美食手艺，更能为渔民提供可观收入，这里成了一道靓丽风景线。

刘文刚老人年轻的时候常年出海捕鱼，如今主要以卖虾酱和甜晒鱼为主，每年收入可在5-6万元，此时正是要开始忙碌的季节，每天都要晾晒很多甜晒鱼。