昨天有个小姑娘和咕咕聊天表示，现在的千层蛋糕实在太贵了~
一块蛋糕75，一个蛋糕2599，吓得小心脏扑通扑通的，这么贵的网红蛋糕根本就是吃不起的啊~
幸好你们有心灵手巧的咕咕，千层蛋糕，咱们自己做！颜值、味道绝对不输天价千层！
one
彩虹千层
by：糖小饼
原 料
含盐黄油20g / 低粉150g / 细砂糖45g
蛋130g / 牛奶400g / 食用色素1滴
淡奶油500ml / 糖80g / 香草酒1/2汤匙
1、[做饼皮]
鸡蛋加45G糖打散后加入融化的黄油拌匀；
2、筛入低粉拌匀后分次加入牛奶拌匀；
3、拌好的面糊过筛一遍备用；
4、分装入7个杯子中，这个面糊量可以烙直径20CM的饼皮22张，分成七份后每份可以烙3张还有少许面糊剩余；
5、每份加入1滴食用色素调色；
6、平底锅内刷一点点油，倒入约1/3的面糊摊平；
7、边缘有些发干并且微微脱离锅面的时候就可以撕下来，这里可以看到饼皮是比较薄的；
8、 翻面再烙几秒钟即可取出；
9、饼皮特写一张，正反都是干净的一抹色，保持小火烙饼，这样不会有焦黄的颜色出现，最开始烙的几张红的火大了，出现了黄斑不好看，不过其实不影响吃；
10、依次完成所有21张饼皮；
11、淡奶油加80G糖和香草酒打发，这个分量的刚好用完；
12、舀一些奶油铺在面皮上，周围留一部分不要全抹上；
13、抹一层奶油叠一层面皮，叠了面皮之后再用手轻压把奶油往边缘推开，因为中间稍厚边缘较薄所以逐渐会形成图上这种小山包的形状；
14、以此类推，叠好所有就完成了；
15、成品~
two
抹茶千层蛋糕
by：格格And浅唱
原 料
低筋面粉250g / 抹茶粉10g
牛奶600g / 鸡蛋3个 / 黄油50g
淡奶油600ml / 细砂糖40g
1、把低筋面粉，抹茶粉，混合均匀；
2、把液体混合均匀，倒入和粉类混合，边倒边搅拌，黄油隔热水融化，倒入面糊中，拌到面糊基本顺滑；
3、面糊过筛一次，会更细腻哦；
4、把面糊放进冰箱冷藏一小时，可以让后面煎出来的饼更加柔软；
5、舀一勺千层面糊倒入班戟盘里，放入微波炉din2分钟取出；
6、趁热叠整齐，盖上一层干净的布自然冷却，也可以用不粘锅来煎千层；
7、把淡奶油打发到可以流动的状态。一层千层饼一层奶油叠加，然后盖上保鲜盒放入冰箱冷藏1小时；
8、直接切开吃也的可以哒，冷藏后的千层会更好吃哦；
9、小清新的抹茶千层蛋糕，想尝尝吗，来跟我一起做吧~
学会了这两款千层蛋糕？谁还去排队？
咱比网红还厉害！
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