40年老牌粤菜餐厅怡人园，第一代创办人曾爷爷是书法家，第二代曾爸爸顺利接棒并成功跨足婚宴会馆。为吸引年轻客群，并投合现代人低脂低油低盐的健康饮食趋势，加上曾妈妈茹素，2014年家族开始规划筹备西式蔬食料理新品牌，并预计由年轻第三代掌舵。但餐厅命名、形象定位、装潢风格产生代沟，甦活团队及时介入协助，并翻转原先长辈倾向的日式禅风命名与装潢。
80后的第三代姐弟，爱搞笑又充满点子，想法天马行空。讨论命名时，谈到爷爷未能书香传家的遗憾，打趣何不就叫「四蔬五茎」？顾问点头赞许，于是儒家传统经典，被顾问团队加料KUSO，深化为品牌打造的创意源头，聚焦经营团队的特质及资产，让产品特色与品牌风格里应外合。
借来传统儒家经典的命名，以此为灵感，顾问团队在拟定品牌定位时，以「世界大同创意蔬食」，取代四处可见、已无新意的无国界料理称谓。品牌理念与Slogan则为「百膳笑为先」，既传达一家人感情融洽又爱搞笑的作风，也与消费者分享欢乐饮食哲学。博大精深的四书五经，孔老夫子的智慧哲思，就这样成为品牌文案源源不绝的活水源头，展现另类书卷气！
标签《论语》、《孟子》、《大学》、《中庸》、《诗经》、《尚书》、《礼记》、《周易》、《春秋》，中国传统儒家经典四书五经如何入菜？长时间文火熬煮逼出食材精华的「孟云炖锅」，在苦其心志、劳其筋骨之后，成为足担大任的招牌餐。豪爽大器的「子曰色拉」里，新鲜蔬果澎湃多样，淋上画龙点睛的酱汁，味蕾即刻增广见闻，嗯～果然有质，有量，友多闻。当奶油、巧克力遇到蔬果，甜得恰到好处，不偏不倚射中红心，这就是「偏易松饼」……。撷取全系列餐饮茶点的特质，对应《论语》、《孟子》、《中庸》名句，细细玩味，文与餐相得益彰。将餐点文案设计入菜单里，让顾客边点餐、边读KUSO版四书五经，身心滋养、笑逐颜开，饱读菁蔬气自华！
呼应中文名称，顾问另取英文名字「FoodStalk」，结合了Food(食物)与Stalk(茎)，也象征Foods(各类食品)与Talk(说话)。与Who’s talk发音接近，好吃的食物会说话，果然很有梗！
延续品牌名称，接续进入品牌设计。品牌标志以根茎类蔬菜的代表–洋葱，做为品牌图腾；洋葱是中西料理中极易取得的食材，既是主角也是配角，恰如其分画龙点睛，象征世界大同创意蔬食的亲民与家常，传递品牌的乐活风格。经营团队第三代的姊姊，游遍数十个国家，最爱欧洲小镇咖啡馆的闲适氛围。为什么不呢？顾问将店装设计以北欧主题风贯穿，木地板、松果灯、白砖墙，椅子的配色也选用抹茶绿、南瓜橘、茄子紫等蔬果色系温暖视觉，与品牌定位的中国书卷气恰成反差，创意自由跨界，世界果然大同！
从品牌命名为起点，渐次塑造一系列轻书香的品牌形象，完成了爷爷未能延续书香世家的遗憾。开张后，四蔬五茎接连邀请新锐插画家、创作型歌手举办画展、音乐会等，呈现品牌艺文文创质感。
标签文创餐厅风格打造三步骤：
以品牌定位奠基出发，展开品牌slogan、品牌故事、菜色文案一系列品牌论述；接续品牌形象照企画、店卡、制服与店装设计建议。传统老字号如何创新思维，注入品牌打造的文创活水，可从以下三点切入：
(一)文化取经
文化的体现包括艺术、图腾、仪式、习俗、节庆、建筑、古物、传说、技艺、典籍、诗词、歌谣、戏曲、舞蹈、语言、俚语…等等，是社会的公共财，人人都可取材。中国儒家的经典四书五经为文化公共财，如何将其转成品牌智慧财？一个成功的文创品牌，除了懂得向所属的文化借鉴取材，还会加上自己的人生洞察、时代观照，这个过程需要对应品牌自己的成长轨迹，将文化重新解构、颠覆与转译。
(二)挖掘特质
创办团队原有的特质就是品牌再造的本钱，四蔬五茎整个家族的紧密情感与第三代接班团队的搞笑风格，如何与正经八百的儒学经典水乳交融？幽默是最好的佐料，百膳笑为先，品牌论述的灵感顺势而来。而书法家爷爷对书香环境的雅好与向往，团队则以轻书香的文创风格向其致敬。无可取代的品牌资产，量身打造出仅此一家别无分号的品牌新貌。
(三)创新定位
多国料理蔬食餐厅并非首创，市面上多称为无国界料理，品牌定位向礼记礼运大同篇取材，换个说法，以孔子「世界大同」的精神妙喻无国界料理的特色。「世界大同创意蔬食」的崭新定位令人耳目一新，也为品牌创造专属关键字。
餐饮老字号，借来古老中国的先贤智慧，文创转身打造的全新品牌，有质有量友多闻！
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