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广州人的喜酒是怎么样的,是铺张,还是浪费?

2018-05-10 15:25    

最近好日子特别多,票圈里每天都有人结婚、参加婚礼,相信大家也收到不少“红色炸弹”了吧?

有人问我,参加广州人的婚礼是一种什么样的体验?广州人结婚尤其注重礼节、意头,并且非常好客、豪气,这些从婚礼晚宴上就能很好地体现出来。

份子钱体现交情深浅

在广州参加婚宴,一般都要给“大利是”(份子钱),钱多钱少在乎与主人家的交情深浅,200元、500元、甚至1000元,都是对新人的一种祝福。

一些主人家在收到亲友份子钱后,也会回礼给他们。回礼红包或根据对方份子钱大小而定,或预先备着,无论是谁一律相同。

婚宴菜式“讲意头”

广州人婚宴菜式也特别讲究“意头”,除了菜肴数目须为双数外,晚宴上常见的菜式都是有寓意的。

烤乳猪

本地人相信“金猪有福”,所以在很多喜庆晚宴上都会出现这道乳猪全体,它象征着鸿运、吉祥,既显气势又有好意头。

炒丁

在广州人婚宴餐桌上,少不了一味炒丁。炒丁用漂亮的麻花托装着,寓意着人丁兴旺,希望新人能够早日添丁。炒丁中的带子、松子、百合等,也有添丁添喜的好意头。

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莲子百合糖水

广州人钟爱糖水,婚宴上的饭后甜品大多会选择这道莲子百合糖水。莲子、百合寓意着新人百年好合、早生贵子,而糖水一般会以红豆为底,煮出来更显喜庆。

除了几道婚宴上传统的菜式,为求菜式豪气,近年来广州人摆婚宴还喜欢加龙虾、海参、花胶、鲍鱼等菜式。

“贵价饭”可能在外地人看来是铺张浪费、炫耀攀比的面子工程。但在广州人看来,亲友能到场见证已经给足了面子,一顿好的晚宴是对客人的尊重,这也体现出广州人的好客、豪气。

“饮杯新抱茶,富贵又荣华”

传统婚宴上有个特别重要的流程——敬茶。

无论是在南方还是在北方,许多地方都有结婚敬茶的习俗。通常新人需要向家里的长辈敬茶,而长辈事先准备好红包回给一对新人,寓意祝福。

而除了向长辈敬茶外,广州人结婚还会在晚宴上向每位来宾敬茶敬酒。晚宴正式开始后,新娘、新郎会带领一帮姐妹、兄弟轮流到每一桌敬茶、敬酒,感谢来宾的捧场与祝福。

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“饮杯新抱茶,富贵又荣华”,在姐妹们的陪同和叫喊下,新娘会用托盘为来宾奉上“新抱茶”,在接受亲友来宾祝福的同时,也祝愿大家富贵荣华。

喝过“新抱茶”后,宾客通常会将准备好的红包放到托盘上作为回礼和祝福,红包的大小视心意而定,这是广州人礼尚往来的一种表现。

一句“招呼唔到”(招呼不来)可见广州人结婚非常注重待客之道。其实很多时候不必太刻意回避“人情”,礼多礼少都是心意,亲友共聚见证幸福时刻才是最珍贵的。

可能各个地方习俗会有所差异,欢迎圈友在评论中分享下你家乡的婚宴习俗~

(图片来源网络,版权归原作者所有)

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