虽然足不出户，就有美食上门让消费者感到惬意的同时也降低了人工成本，但同时也带来诸多不良问题。为了改变当前网络餐饮行业鱼龙混杂的现状，近日国家食药总局发布了一则《关于如何确保网络餐饮服务监督管理办法》的征求意见稿，该稿件明确规定网络订餐商户应当具备实体店铺并拥有相关食品经营许可证，且不得超范围经营，否则将面临最低5万的罚款。
同时，送餐员也纳入了监管范围，如果送餐员没有履行相应的义务，所在单位就将面临5000-10000万罚款，国家食药总局首次针对网络餐饮服务制度了相关法制也就预示着我国网络餐饮行业将面临重新洗牌。
据前瞻产业研究院《中国互联网餐饮行业运营模式与投资策略规划分析报告》显示，截止于2016年12月，全国餐饮行业收入已经达到了35799亿元，相比去年同比增长10.8%，而作为餐饮O2O阵地的外卖市场，在2016年依旧保持着非常快速的增长态势，全年整体交易额达到1761.5亿元，虽然O2O餐饮市场规模的1927亿元仅占整个餐饮行业总比重的5.3%，但依旧刷新了互联网+餐饮消费的高度。预计在2018年O2O餐饮行业市场将扩大到2897.9亿元。
不过在网络订餐发展迅猛的同时，诸如商家资质不过关，食品安全监管力度不到位，消费者权益难保证、外卖速度慢，食品偷工减料等一系列急于解决的问题随之诞生。还有一些消费者对外卖餐馆的卫生情况也感到担忧，就目前来看即便是目前市场上的几大知名外卖商，也存在众多没有食品经验许可证或餐饮服务许可证的商家存在。
在这样的情况下，关于网络餐饮的问题已经引起了相关部门的重视，在去年《最新网络食品安全违法行为查处办法》正式实施之后，就有几家外卖平台先后因为资质、食药卫生问题被北京、上海、江苏、广东、山东等地的食药监管以及市场监管部门约谈。因此，可以预见的是在未来各项网络餐饮服务监管措施陆续出台之后，必定会给目前整个网络餐饮行业带来更大的冲击，未来的网络餐饮服务势必会朝着更高水准发展，变成不是随便搭个灶就能干的事情。
