玉米有着“全能营养”的美誉,其丰富的谷氨酸和亚油酸能促进大脑发育,是宝宝较好的益智食物。
大米的氨基酸组成比较完全,容易消化和吸收,和玉米搭配可以提高营养元素的吸收率,同时丰富了米糊的味道,香浓的米香带着一点淡淡的玉米甜味,小宝宝们都会比较喜欢吃哦。
玉米可以用南瓜或红薯代替,大米也可以用小米替换。要是宝宝不太愿意吃,也可以用玉米汁冲调婴儿米粉的方式添加。
关于这道辅食
菜名:香甜玉米糊
月龄:适合7M+宝宝
食材:大米50g、玉米50g
制作步骤
1、大米浸泡4小时,至充分泡涨
2、泡好的大米放入辅食机中,加入适量水,打成糊状
3、玉米放入辅食机中,加适量水,打成糊状
4、玉米糊过筛取汁
5、将米浆和玉米汁倒入锅中,小火煮沸
PS:边煮边搅拌
6、煮至粘稠
7、煮好后倒入碗中即可
辅食小知识
Q:吃了某种事物就会嘴边起红疹,是过敏吗?
A:食物引起的过敏非常常见,症状轻重程度不同。中重度的食物过敏才需要彻底回避该种食物。
轻度过敏可以少量多次尝试,反而有助于降低致敏性。此外根据最新的研究表明,推迟添加易过敏食物,如鸡蛋、鱼、坚果、豆类、小麦、海鲜等,并不能预防婴幼儿食物过敏的发生。
也就是说过敏就是命,早晚都会发生。因此开始添加辅食后,就可以逐渐引入不同种类的食物,以提供不同的营养素。越早发现,反而可以越早介入。