山稔酒制作原材料是准备，山稔果、米酒和蜂蜜（或冰糖）制作而成，制作出来的口感甘甜，生津止渴，可以在家里面自己酿制，下面跟大家分享一下制作的方法。
选择材料的时候要选择50度以上的米酒，高度米酒能够保留香甜，并且能杀死山稔中的一些杂菌，而山稔最好选择整颗晒干的果子，还可加入枸杞、红枣和北芪等营养成分。
稔子酒的做法1：生浸法
标签就是把采摘来的稔子洗干净，晾干后加入白酒直接浸泡，这是最简单的一种浸法。如果想喝快点，甚至可以把稔子捣烂，让鲜果汁跟酒液充分的混合。
稔子酒的做法2：三蒸三晒法
1、把稔子洗干净，再把稔子蒸熟，然后用太阳晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒，最后再蒸一次，再晒干。
2、把晒干的稔子放到坛子或玻璃罐中，辅以枸杞、桂圆、红枣等药材，倒入米酒，一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一两颗冰糖，有助于酒的口感更润滑。 3、密封保存。稔子酒一般泡半年即可饮，最少需要3个月。
稔子酒的做法3：发酵法
把稔子洗净蒸熟，晾凉后放进消毒好的容器里，捣烂，拌入甜酒曲（本地俗称酒饼）密封，发酵两至三天后即可过滤稔子汁液饮用。
山稔酒的酿制方法不一定一成不变，可根据自己的不同喜好酿制，也可不用枸杞、红枣等物，直接用山稔、蜂蜜和白米酒浸泡，可根据自己喜好选择加入一定量冰糖，按照自己喜欢的口感风味来加甜度。以上就是山稔酒的制作方法。
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