同志们，下午好！
今天非常简单粗暴地给大家带来一道菜，它的名字叫做五香凤爪。
鸡爪这个东西，夏天有夏天的做法（搜索柠檬泡椒凤爪），天凉了，自然要做这种黏糊糊有温度的啦~
其实这个做法，也是抱着试一试的心态做的，就在我们的办公室了，熟知，出锅之后，先是第一个人试探性的拿了一根，接下来就一发不可收拾，你们看盘子里一共没几根，三五分钟的时间就吃了个光光的。
既然接受了群众的检验，那我就勇敢地推给大家，希望大家的嘴巴在冬天不无聊。
好的，废话不多说，整起来！
食材
标签凤爪500克 油约700毫升
葱姜蒜片适量 干红辣椒3个 八角1个
花椒数粒 生抽2勺 料酒1勺 老抽1\2勺 白醋1勺
五香粉适量 盐少许 开水适量
1、给鸡爪剪指甲，处理干净后清水浸泡20分钟备用
2、将凤爪的水分风干，锅中放油烧至约七成热，凤爪投入油锅炸至焦黄表面起泡。
标签3、另起一锅，加少许油，放入干红辣椒、花椒和八角爆香，加入葱姜蒜片炒香。
4、放入炸好的凤爪
标签5、烹入料酒，加入生抽、老抽、白醋五香粉翻炒均匀
6、倒入开水，没过鸡爪，加入老抽调色。
OK，搞定啦。
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