刚入秋,我处的城市就经历了一场雾霾天气,这让人不禁充满焦虑,该如何度过漫长的冬季?为了防霾抗霾,各种花样的空气净化器和口罩也在网上相继冒出,这不打着清肺的茶叶也出来凑热闹了。
电商平台也能搜到一些打着抗霾旗号的茶品描述。
日照绿茶茶花
而现代医学中是没有“清肺”这个概念的,大家印象里的“清肺”多指中医的“清肺”概念,但中医所谓“清肺”是润肺去肺火,而不是清洗肺。
食品工程博士云无心曾在果壳网发表科普文章提到过:
「 粉尘是空气污染中的主要因素。除了浓度,颗粒大小是粉尘污染的关键因素。颗粒越小,危害越大。空气动力学上直径大于10微米的颗粒可以被鼻腔内的纤毛拦截,而比这小的颗粒则可以被吸入。通常所说的PM10就是指空气中小于10微米的颗粒浓度。
10微米是个很小的尺度。人的头发直径大约50~70微米。也就是说,如果把一根头发分成25到50根,每根的平均直径才小到10微米。这样的颗粒能通过呼吸进入肺,所以被称为“可吸入颗粒”。
如果颗粒小于2.5微米,那么还能进一步达到肺的细支气管,沉积在那里。这些沉积影响肺里的气体交换,导致各种呼吸道症状,甚至肺癌。
2.5微米的颗粒实在很小,要把一根头发分成400到800根才能小到这个尺度。因为它的危害巨大,所以空气质量监测中会专门测量小于它的颗粒含量,就是大家熟知的PM2.5。
这个尺度的颗粒会留在肺里。其中小于0.1微米的那些,还可以进一步穿过肺泡进入血液,并随着血液流窜到其他器官,包括脑。它们沉积在血管中会导致血管硬化,从而危害心血管健康。」
「食物从消化道进入体内,经过胃肠,大分子被消化分解成小分子。跟食物中的其他小分子一样,穿过小肠绒毛进入血液,然后被运送到人体各处的细胞中。
对比空气颗粒物与食物在体内的动向,会发现食物跟那些大于0.1微米的颗粒完全没有见面的机会,自然也就无法“清除”。而那些进入血液的极其“细小”的微粒,在食物的小分子面前依然还是庞然大物。虽然逻辑上也不能排除 “老鼠打败大象”的可能,但没有实验证据,靠这些食物的小分子去清除粉尘也就只是美好的想象。」
日照绿茶茶叶种子
看完这些,你是否还相信商家们告诉你的所谓“清肺汤”“清肺茶”?喝茶是件健康的事情这是毋庸置疑,但茶终究是茶,不是药,我们喝茶也不是因为它能治百病,如果想通过饮茶治病,还不如去开副中药。有不少以前不怎么喝茶的人因为看了网上流传的“生活小常识”,以为喝茶可以防辐射,防疾病,甚至防癌,才开始喝茶的。如果你是抱着这样一个目的而喝茶,那么不好意思,你要失望了。
无论哪种喝茶方式都应尊重科学,有病还得看医生。雾霾要继续防,但不能指望喝茶,防霾不如多买几个口罩来得实在。
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