近日气温下降
感冒发烧咳嗽等季节病多了起来
但有一种病也跟降温有关
它就是——痛风
40岁胖先生突发全身关节疼痛
扬州今年刚40岁的王先生（化名）
身高1米80，体重接近100公斤
是一个身强力壮的男士
此前，他很少生病
因为工作之故，王先生平时应酬颇多
几乎天天都要在外吃饭喝酒
他一直没有觉得有什么不适
直到前阵天气转凉，他常在夜间被疼醒
“起初是左脚的大脚趾关节疼，后来往上延伸至脚踝、膝盖等部位。”王先生说。
开始，他以为自己贪凉
腿脚部位露在被子外才疼的
后来，他盖上被子，把自己包裹得紧紧的
还是疼痛不已
而到了白天，疼痛会减轻许多
王先生也就忙着工作去了
可是，这种常在夜间突然发作的疼痛
慢慢地持续到白天
“从膝盖、脚踝到脚趾，都又红又肿又痛，根本没办法触碰，除此，还出现全身无力、发热、头痛等情形。”
爱吃大荤大油惹上痛风性关节炎
市中医院骨科副主任医师田涛表示
王先生患的是急性痛风性关节炎
医 生
“左膝、踝关节先是红肿，接着又热痛，现在都走不了路了。其左脚第一跖指关节（大脚趾外侧）肿得像颗玻璃球，能明显看到皮下有一颗绿豆大小的痛风石，痛风由此部位开始。”
医生表示，天气转冷后
痛风一般会进入多发期
而除了这个诱因外
更主要的是患者的身体状况所致
比如王先生，体重过于超重，平时饮食比较丰盛，常吃大荤大油的东西，摄入过多的嘌呤，体内无法正常代谢，造成嘌呤代谢紊乱。而嘌呤会代谢成尿酸，尿酸形成结晶沉积在身体的关节腔里。
除了饮食中的嘌呤摄入过多，患者很少进行运动，对尿酸的代谢有一定影响。
有专家认为尿酸高已成为
人们所熟悉的“三高”的前兆
尿酸如果合并有高血脂、高血压
更容易引起痛风性关节炎
医 生
加上最近气温降低，身体劳累，痛风更易发作。王先生就是其中之一，这种病会在某一天夜里猝不及防地发作，让患者感受从未有过的疼痛。
那么，问题来了
痛风患者怎么吃，怎么预防呢？
别担心，请往下看
痛风，如今已经成为了继高血压、高血脂、高血糖之后的“第四高”——高尿酸！
国际上对高尿酸血症的诊断
正常嘌呤饮食状态下，非同日2次空腹血尿酸水平：
男性大于420umol/L
女性大于360 umol/L
（微摩尔/升）
据国家风湿病数据中心对6000多位痛风病人的一项调查显示，将近1/10是20-30岁的病人。这些年轻患者中，绝大部分都是由于生活和饮食习惯所导致的。
痛风对关节、肾脏、肝脏、心血管等都会有所损伤……因此，平时一定要注意饮食。这份直接明了的《食物中嘌呤含量一览表》您收好。
1痛风患者可以吃的食物
2痛风患者不能吃（尽量别吃）的食物
3痛风患者可适当吃一点的食物
防痛风的十大招数
1少吃高果糖食物
痛风患者的“敌人”除了各种富含嘌呤的食物外，还有富含果糖的食物。
痛风患者要少吃甜度比较高的水果，尤其是果糖含量较高的水果。因为血液中的果糖含量上升，会导致血液和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外，有的饮料中会添加“果葡糖浆”。因此，痛风患者食用前要注意看一下配料表，少吃富含果糖的食物。
2少用调味料
痛风患者都知道要少吃海鲜等，但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。
这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品，其嘌呤含量非常高。食用这些调味品烹调的食物后，可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。
3咖啡浓茶加重痛风
浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作。痛风患者应尽量避免饮用。
4痛风患者别喝葡萄酒
都知道痛风患者不能喝啤酒，因为啤酒中有嘌呤，但有些人认为红葡萄酒里没有嘌呤，痛风患者可以喝，其实是非常错误的!
酒精对痛风的影响是多方面的，酒精会促进嘌呤吸收，即便红葡萄酒和白酒中没有嘌呤，跟其他含嘌呤的肉类一起食用也会加重痛风。另外，酒精可增进尿酸排泄，增加痛风或高尿酸风险。
5多吃碱性食物
痛风患者要有意识多吃点碱性食物，比如黄瓜、南瓜、土豆、白菜、油菜、胡萝卜等；在煮稀饭时也可放点食用碱，增加其碱性；以上方法都能增加尿液的碱性，抑制结石形成。
6痛风病人少吃西红柿
中医专家提醒，患有痛风的人最好少吃西红柿，不然病情反而会加重。中医认为，痛风发病原因多由寒湿引起，所以痛风患者应注意多吃些能减轻和消除寒症的温热性食物，而西红柿则属于凉性食物，还是少吃为好。
7患痛风要少吃粗粮
痛风患者忌口的食物除了常见的海鲜、动物内脏、肉汤外，主食不应该选用粗粮，如玉米、荞麦、全麦片等。因为这些谷物糙皮中嘌呤含量相对较多，过多食入会引起血尿酸升高。
8喝点苏打水
痛风患者在选择低嘌呤饮食之外，还要想办法促进血液尿酸的排泄，最简单的方法是喝苏打水。
苏打水有较强的碱性，在肾脏可以使尿液呈碱性，碱性环境有利于肾脏排酸。实际上，在痛风的临床治疗中也经常要吃苏打片，道理与喝苏打水一样——促进尿酸的排泄。
9防痛风，吃火锅多喝水
防痛风吃火锅要多喝水，清淡的茶水也能起到一定促进作用。最好还是多喝纯净水或是普通白水，大量饮水有利于尿酸的代谢排出，对于缓解痛风有益。
10防痛风，饮食要低蛋白
主要选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和鸡蛋的蛋白部分。因为它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白，能够满足组织代谢不断更新的需要，又含嘌呤甚少，对痛风几乎不产生不良影响。酸奶因含乳酸较多，故不宜饮用。
来源：扬州晚报
