龙腾南阳讯 “雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘”……近日，随着天气转暖，荠荠菜、茵陈、黄花苗、面条菜等野菜，带着春天的气息抢鲜登陆我市各大农贸市场，虽然价格高于其他蔬菜，但不少市民都迫不及待地想尝个鲜，感受一下舌尖上的春天。
悄然上市 身价不菲
昨日上午，记者走访我市农贸市场发现，眼下各类野菜陆续登场，成为市场里的主角。荠荠菜、茵陈、黄花苗、面条菜、蛤蟆草等时令野菜虽然量不多，但价格却不低，黄花苗13元/斤、茵陈10元/斤、蛤蟆草5元/斤，荠荠菜、面条菜价格均在3元/斤。
“现在地里野菜少，价格也就比较高，等过些日子天暖和些，价格会逐渐降下来。”淯阳桥菜市场内一个摊主说，现在大家都喜欢吃野菜，虽然价格比平常的蔬菜贵，但卖得很快。“以前人们吃野菜是为了填饱肚子，现在吃野菜是为了尝鲜。”市民李女士说，没想到以前的“地头草”，现在摇身变成了餐桌上的“新贵”。不仅如此，一家饭店的采购人员告诉记者，时下，市内不少饭店也纷纷推出野菜新菜式，这些野菜在众多大厨手中脱胎换骨，蒸的、炒的、凉拌的，道道味美可口。
大棚价低 不敌野生
走访中，记者了解到，市场上销售的荠荠菜有两种，一种野生的，一种大棚的。
“野生荠荠菜3元/斤，大棚里的2元/斤或1.5元/斤。大部分人都喜欢吃野生的。”年过七旬的袁大妈拿着一棵荠荠菜对记者说，“是不是野生的，我一眼就能分辨出来，瞧，这样趴着长、叶片较小呈暗紫色的才正宗，那些看上去个头大、叶子嫩绿的都是大棚里的，味道淡，不好吃。”
“有些荠荠菜并非野生，但也不是专门种植的，是菜农大棚内自然生长的‘杂草’，也算是大棚菜。”蔬菜批发户王先生说，每年最早上市的荠荠菜几乎都属于这一类，大棚内种的其他菜，中间会生出一些荠荠菜，菜农也不会除掉，长好了就挖出来卖。其实，野生的与大棚的在营养价值方面相差无几，不必过分追求“野生”，大棚野菜也一样美味。
眼下时令野菜“物以稀为贵”，但是，记者在采访中获悉，过量食用野菜也容易出现过敏、拉肚子等情况，市民们在采摘和食用时仍需多留心。更需要注意的是，一些居民喜欢去周边乡镇的麦田边、油菜地等处挖野菜，这很容易出现误认野菜的情况，市民们对不认识的野菜尽量不要食用，以免中毒。另外，一些郊外化工厂、河流等附近的空气水质不佳，生长在其边上的野菜常含有毒素，更不宜食用。
南阳报业传媒集团全媒体记者 黄 翠
