红豆有清心养神、健脾益肾功效；而且有较多的原皂角甙，可刺激肠道，具有很好的利尿作用红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症；此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用红小豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血音的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者，可以吃红小豆来补血。冬季煮一碗热乎乎的红豆沙小圆子，对女性朋友的身体非常有好处。
用料红豆 100克清水 适量水磨糯米粉 150克热水 135克淀粉 适量冰糖 适量
做法步骤
1、先准备好做小圆子的食材
2、将热水分次倒入糯米粉中搅拌
3、揉成一个面团
4、搓成小圆子，撒玉米淀粉防粘
5、红豆加入分量清水煮熟
6、用料理机加水将红豆打成豆沙
7、豆沙中加入适量冰糖煮开
8、放入小圆子中火煮开
9、煮至小圆子浮起来就可以关火了
10、香甜软糯的红豆沙小圆子就做好了
11、非常适合寒冷的冬季
小贴士
小圆子一次煮不了可以放冰箱冷冻 如果最后觉得不够浓稠可以加水淀粉或者藕粉来增加浓稠度
