“减肥”这个宇宙级的大难题，困扰着不同年龄、不同阶层、不同性别的各类人群。节食、健身、吃代餐粉......不少人使出浑身解数，就为了完成一个小目标——减肥成功。
但为什么总是减不下来呢？今日，健康君就给大家讲讲减肥的误区！
不吃主食可以减肥吗？
想通过节食减肥的朋友注意了！主食是碳水化合物的主要来源，而碳水化合物是脑细胞能量的唯一来源，不吃主食容易惹出各种健康毛病。
主食怎么吃才好？
专家建议，超重肥胖的人士在日常饮食中可用100克～150克杂粮替代部分细粮，粗杂粮比精制碳水化合物更有利于减肥。
在进食主食后，血液中的血糖含量会随着时间而变化。杂粮能够长时间饱腹，以减少饥饿感，平稳的血糖曲线更能够减缓脂肪的合成。因此在摄入相同能量的前提下，杂粮比细粮更有利于减肥，特别是对于糖尿病患者来讲，粗杂粮比精制米面更有利于平稳血糖。
杂粮虽好也要适量
专家建议：每天摄入杂粮50克～150克。
科学饮食要粗细搭配，以细粮为主，粗粮为辅。平时以肉食为主的人，突然大量摄入粗杂粮，会引起肠道的不适反应，要循序渐进。幼儿、消瘦及胃肠不适者不建议多吃杂粮。
适量是每天吃粗杂粮50克～150克。这样有利于减少高血脂，预防便秘、糖尿病等疾病的发生。
蔬菜沙拉能减肥？
与油腻的各种肉类相比，蔬菜沙拉看起来似乎显得更健康。但其实，沙拉中加入的一些未经蒸煮的蔬菜，直接食用或有一定风险。如果处理不当，生吃蔬菜可能存在细菌等微生物污染问题，而且有些蔬菜里含有农药，单纯依靠清洗是无法冲刷掉的。
不少人想通过只吃蔬菜来降低热量摄入，不过这样做并不一定热量就少，原因在于沙拉酱。目前市场上销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱，一般的沙拉酱，100g热量约700千卡，热量是薯条的两倍。还有一些沙拉酱中会含有很多反式脂肪酸，不利于人体健康。
专家表示，很多人减肥都有个误区，以为吃得少就可以减肥，但其实吃得少，也会导致能量代谢率降低，当再吃多一点的时候，反弹的可能性就很大。想要减肥成功，建议提高能量代谢率，而提高代谢率的好方法就是运动。因此，减肥关键是消耗比摄入多，运动和饮食相结合是个好方法。
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来源：佛山疾控、健康报、广州日报、人民网健康
