- 导读 -
小鸡炖香菇、银耳莲子羹这些家常小菜，当然要用料讲究才能更加美味。据说确山县石滚河镇刘楼村的香菇和银耳可是一绝，不如一起来看看吧。
香菇素有“山珍之王”的美誉，味道鲜美，香气沁人，富含维生素B群、铁、钾等元素，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。而在我省确山县石滚河镇刘楼村，这里的香菇更有特别之处，能产生菌盖开花的奇妙现象，不仅好吃，颜值也是相当的高。
崔文飞：自然花菇就是靠天气形成花菇叫自然花菇，无公害。
田立营：我们袋装香菇，以前是在地下种的，现在香菇种的，肉比较厚，营养丰富，平常香菇肉比较薄，这个像肥肉，吃起来香，营养比较丰富。
标签中国不少古籍中记载香菇有“益气不饥，治风破血和益胃助食”的功效。随着现代医学和营养学的深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。确山县石滚河镇刘楼村的香菇，因其独特的地理条件，在药用价值也比其他地区略胜一筹。
梅冬景：我们这儿的香菇不同于其他地方，首先是我们生态气候好。我们村处于天目山的浅山区，各种药材在我们这儿药效比较高，所以香菇在我们这儿种植，原料橡木是我们本地产的，这个是纯绿色，而且受气候影响适合种香菇，这是一方面，大的气候，并且原料好，我们气候也适合，生产出的香菇质量、品质和养生效果，其他地方没法比。
会“开花”并且色味俱佳、营养丰富的刘楼香菇，是不是触动了您的味蕾呢？别急，还有好东西后面。除了香菇，确山县石滚河镇刘楼村还有不少农户在种植银耳。胶质浓稠、口感软糯，这一朵朵晶莹剔透的银耳“花”，真是让人垂涎欲滴。
田立营：咱农村的木耳都是在树上长的，口感好，银耳汤真是浓度高，稍微放糖，甜浓度比较高。
银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，富有天然特性胶质。古今历代医学家通过临床验证，确认银耳有益气清肠、补气和血、强心壮身、嫩肤美容，延年益寿等功效。当然了，不同地区所产的银耳，所含营养和功效肯定也会有所差别。
田立营：我们这儿全部是椴木，其他树木不中，只有椴木出，其他树木不出银耳，是咱本地的特色。
标签杨加强：咱这个木耳全部是纯天然、无污染的，在棒子上种植出来的，它的营养价值比较高，做木耳汤可以治疗脑血管，经常喝可以治脑血管病。
好看又好吃的香菇和银耳，销路可是相当的好，刘楼村的乡亲们甚至足不出户就能赚钱。再加上种植周期短、价格可观等优势，乡亲们的的种植热情那是无比高涨。
杨加强：进棚管理很简单，进棚只要打水，七天一茬，速度也比较快，见效快，一般三个月结束。咱种植的木耳，在农村收入比较可观，因为一棒子木耳平均100-120元一斤，本钱一棒子6元多点，不到7块钱。卖下来，到秋天产下来，可能一截低的16-17元，高的20-30元一截。银耳一般是在在家直接卖，直接回收，咱不用出去卖，都是在家里卖。
驻马店市委政法委驻确山县石滚河镇刘楼村第一书记梅冬景告诉记者，这里曾经是当地有名的贫困村，但这几年来借助食用菌种植业的发展，村里水泥路通了、生活环境变美了，种植香菇和银耳的村民越来越多，从中获得的收益也越来越高，村民们的整体生活水平逐渐提高。
标签梅冬景：刚来的时候，这个村贫困户185户、672人，基本上有三分之一群众出于贫困线以下，主要靠传统农业，没有经济作物，严重影响整个村发展。通过这几年的发展，我们贫困户已经脱贫了153户、573人，我们当前整个村还剩32户、99名贫困户。当前这些贫困户，有的是自己种植香菇、木耳，有的是在这儿打工，有技术的自己种植了，没有技术就在这儿务工，直接助力我们脱贫攻坚，效果非常明显。
我们这儿的食用菌种植产业，当前在我们村有1000-2000棚，一棚效益3000元左右，下来就是500-600万直接经济效益。
通过种植香菇和银耳，刘楼村的村民生活水平蒸蒸日上，为了更好地进行产业发展，驻马店市委政法委驻确山县石滚河镇刘楼村第一书记梅冬景准备与确山富林生物有限公司合作，进一步提高大棚质量、提升种植水平、增加产业收益，以公司+基地带农户的模式，带领村民脱贫致富。
梅冬景：下一步准备跟确山富林生物有限公司合作，这家公司是专业做食用菌种植，我们合作，由农民负责地的管理，公司运作。计划投资600万元建设高标准大棚，第一期建30个大棚，交给农户、贫困户管理，双方进行分成，这就是公司+基地带农户，更好助力脱贫攻坚。
如果您也想尝一尝这些美味又营养的天然绿色食品，也想看一看“树上开花”的景观，不妨到确山县石滚河镇刘楼村转一转，或者直接和我们联系进行订购哦。
编辑/张峰丁松
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